Publicaciones #chocolate

Guía práctica para el cultivo de cacao fino de aroma a pequeña escala para reducir presiones sobre los bosques en territorios indígenas: el caso Waorani.

CACAO, el fino aroma de nuestra identidad nos invita a trasladarnos al pasado y descubrir la historia sobre el origen de uno de nuestros productos emblemáticos, lamentablemente ignorada por la mayoría de la población y muy poco conocida por los mismos productores.

Quince cartillas de apoyo técnico a pequeños productores y emprendedores, en temas varios: cultivo, crianza, comercialización, servicios, asociatividad y buenas prácticas ante el Covid-19. * * En este enlace se accede al libro con las quince cartillas. * * En los enlaces siguientes se accede a cada cartilla en particular.

Prácticas recomendadas para cultivar cacao en Ecuador

Prácticas recomendadas para manejo postcosecha del cacao en Ecuador